Domaća sardina

Spremanje sardine je pravo zadovoljstvo.Ne oduzima puno vremena i ne zahteva puno sastojaka, ali se zato spremite za krckanje 😁.Samo pripremanje ne traje vise od 15 minuta dok krckanje zahteva 6-8 h.Medjutim,nemojte dozvoliti da vas to obeshrabri,jer je krajnji rezultat izvanredan, a to je valjda i svrha pripremanja,ne samo ovog jela,vec i svega ostalog.

Sastojci :

• 4 kg papaline (moze i neka malo krupnija riba,ali nemojte preterivati)
• 1 l ulja
• 1 l belog vina
• 2 glavice crnog luka
• 2 srednje sargarepe
• vegeta,so
• 2-3 lovorova lista 

Priprema :

U dubljoj posudi (mozete koristiti i "Krcka") poređajte drvene stapice da vam se sardina ne bi zalepila za dno u toku kuvanja,a onda redjajte sardine ovim redom: sardine -so-sardine- vegeta (po 1 ravna kasika) i tako dok imate sardina.Kada to poredjate dodajte sitno iseckan crni luk i sargarepu scenu na kolutove.Na kraju dodajte 2-3 lovorova lista i prelijte vinom i uljem.Kolicina ulja i vina takodje moze da varira.Najbolje bi bilo da idete ovim redom: casa vina,casa ulja i tako dok ne prelije ribu u posudi. Poklopite serpu i krckajte sardine na nekoj srednjoj temperaturi (tek da se oseti krckanje) oko 6 do 8 h.Zavisi od količine i samog sporeta,kao i od veličine ribe.Ako niste preterali sa jacinom vatre onda ne bi trebalo ni da tokom celog procesa mešajte sardine,sigurno vam nece zagoreti.Medjutim,ukoliko imate popularnog " Krcka" to vam svakako nece biti problem.Njegova prednost je da u njemu apsolutno ništa ne zagreva,a takodje i nema potrebe za dizanjem poklopca i bilo kakvim proveravanjem.Znaci,ubacite sve potrebne sastojke, poklopite i odete na neku kaficu,u neki soping ili radite bilo sta narednih 6 h,jer o njemu nemate potrebe da razmišljate 😀.

Prijatno!!  🐠 🐠 

Rolat od svinjskog mesa

Ne znam kako bih mogla da predstavim rolat u pravom svetlu.Mene naprosto kod njega sve oduševljava,pravim ga i od svinjskog i od pilećeg mesa.Doduse,rolovati pile je malo teze,zato sam i izabrala da vam prvo pokazem kako se roluje svinjetina.Najbolja stvar kod rolata je to sto ne mozete pogrešiti kada ga punite,rolat je sam po sebi socan i ukusan,tako da i ako odlučite da ga ne punite nicim,bice savršen,verujte.Prvo cu vam reci koje sve varijante punjenja imate,a onda cemo preci na recept i pripremu.
Osnovna varijanta je samo so,vegeta,biber i senf.Medjutim,mozete dodati jos puno toga: slaninu,kačkavalj,sunku,sampinjone,,razne začine,kuvana jaja( cela,samo oljustena) i jos svasta nesto po vašem ukusu.
Da napomenem: ja imam domaće svinjsko meso i ovo parce koje sam punila je sa dela pored rebara,a inace se za rolat koristi meso sa stomaka ili rebra (rebra se vade i ostaje dobra podloga za rolovanje). Takodje,potrebna vam je mrežice koju mozete nabaviti u većim marketima i kosta oko 100 din,kao i jedna cev precnika 10 cm.Ja cu vam sve to pokazati na slikama.


Sastojci:

• parce mesa (otprilike 40x40cm)
• so,biber,vegeta
• senf 100 gr
• kačkavalj 200 gr
• sampinjoni 100 gr

Priprema:
Sa mesom budite oprezni,mora ostati u jednom komadu,lepo ga istanjite i posolite sa 1 ravnom kasicicom soli i 1 ravnom kašikom vegete,biber dodajte po ukusu,otprilike 1 kasicicu,zatim ravnomerno nalazite senf,poređajte kačkavalj i dodajte iseckane sampinjone.

Sto se same veličine mesa tice u redu je i da parce bude duplo vece,u obzir dolazi svaka strina i dužina,samo ne manja od gore navedene.Kada ste dodali sve sastojke urolajte meso.

Zatim ce vam biti potrebna mrežica i cev koju sam malopre pomenula.Navucite mrežicu na cev koju ste prethodno dobro oprali i na jednom kraju dobro pricvrstite koncem.

Zatim kroz drugi kraj ubacite rolat,ali pažljivo da ne bi sastojci ispali i da ne bi rolat izgubio formu i oblik.Jednom rukom ubacujte rolat a drugom ga prihvatajte na drugom kraju. Kada rolat izadje skroz na drugu stranu trebalo bi da izgleda nabijeno i skoro pola kraci od prvobitne dužine.

Zatim zavezite mrežicu i na drugom kraju i odsecite.Inace od jedne kupljene mrežice imate dovoljno materijala da izrolujete nekoliko parceta. Kada ste to završili pripremite posudu u kojoj cete peci rolat i oblozite je alu-folijom,stavite rolat,sipajte preko njega pola solje ulja i skupite krajeve folije sa leve i desne strane,kao i onu stranu odozdo.U gornjoj strani koja je ostala neuvijena sipajte 1 kafenu solju vode i lepo uvijte rolat.

Rolat pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 2h,zavisno od toga koliko je veliki rolat.Kad bude gotovo izvadite ga i ostavite da se skroz ohladi,a zatim isecite i skinite mrežicu i rolat je spreman za serviranje. 

Mozda vam dok citate ovo izgleda kao neki bauk,ali verujte da se samo rolovanje mesa traje svega 15-ak minuta.Dobra stvar je sto mozete odmah izrolovati nekoliko parceta i ostaviti ih u zamrzivacu,pa onda vaditi po potrebi.Takodje,nemate potrebe da cekate da se odmrzne, mrzlo ga stavljate u rernu,samo cete ga peci otprilike pola sata duže. To sam ja danas uradila i zbog toga nemam sliku pecenog rolata. Medjutim, garantujem i za ukus, a i za izgled.

Zapeceni krompir sa lukom

Moja porodica i ja uzivamo u jelima sa puno crnog luka,tako da nama ovako pripremljen ručak dodje kao delikates.Nadam se da cete i vi uživati.

Sastojci:

• 1/2 kg krompira
• 3 glavice crnog luka
• vegeta,biber

Priprema:
Izdinstajte luk.Dok se luk dinsta isecite krompir na kriške (kao na slici)

 i poređajte ga u posudi za pecenje.Dodajte vegetu,biber i začine po zelji pa kad luk bude gotov prelijte ga preko krompira.Ulje nemojte cediti.Nalijte 2 case vode i pecite u zagrejanoj rerni oko 45 min.Vreme pecenja prilagodite vašoj rerni.

Prijatno!!😀

Palacinke-osnovni recept

Ovo je recept sa kojim ne mozete pogrešiti,to je osnovni recept,bas za pocetnike.Medjutim,kasnije kada se uvezbate mozete ga i modifikovati po zelji.Ja sam dodavala i vise soli i brašna za slane,vise vanilinog secera i manje brašna za slatke i jos svasta nesto.Bitno je samo da ih pravite sto cesce da se uvezbate,a onda dolazi ono najlepše,testiranje ukusa.Izbor za premazivanje je veliki,a i kao sto vec rekoh i u testo mozete dodavati puno začina radi boljeg ukusa i izgleda.Ja sam danas dodavala prehrambenu boju.

Sastojci:

• 3 jaja
• 300 gr brašna
• 250 ml l vode 
• 250 ml mleka
• 2 kasike ulja
• 1/2 kasicice soli

Priprema:

Umutite jaja i so mikserom.Dodajte vodu,mleko i ulje,Umutite jos oko 1 min i postepeno kašikom dodajte brašno dok ne dobijete kompaktnu smesu.Zagrejte tiganj i pecite palacinke,a zatim ih filujte po zelji.

Prijatno!!😊

Slatki mafini-vise recepata

Vocni mafini

Mafini su savršeni dezert,lako se prave,malo prljavog posuda,a paleta ukusa je siroka,napravite par vrsta i zasijace na vašem stolu.

Sastojci:

• 200 gr voca (jagode,maline,ananas ili neko drugo voce po izboru)
• 100 gr margarina
• 250 gr prah secera
• 2 jaja
• 10 kasika mleka 
• 300 gr brašna
• 2 peciva
• papirne korpice

Priprema:

Voce očistiti i oprati.Penasto umutiti margarin i prah secer.Dodati jaja pa mutiti da se dobije penasta masa.U masu sipati mleko i brašno pomešano sa pecivom.Voce umešati u smesu.U kalupe ubacite papirne korpice i izlijte smesu.Ja sam stavljala po jednu kasiku smese,dovoljno je da korpice budu do pola pune.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 min na 180 stepeni.Mada bi pecenje trebali prilagoditi vašoj rerni.Kada se mafini ohlade dekorisite ih po zelji.

Evo kako izgleda moj kalup za pecenje:

Mafini sa kokosom

Sastojci:

• 250 gr brašna
• 2 kasicice peciva
• 100 gr kokosa
• 200  gr crne cokolade
• 100 gr butera
• 2 jaja
• 150 gr secera
• 1,5 dl mleka

Priprema:

Pomešati brašno,pecivo i 70 gr kokosa.100 gr cokolade i buter rastopiti,prohladiti pa dodati: jaja,secer,mleko i sve sjediniti sa brašnom.Poredjati korpice u kalup i sipati testo (po jednu kasiku u svaku korpice) i peci u prethodno zagrejanoj rerni oko 15-20 min.Kada se mafini ohlade,rastopiti preostalu cokolade,preliti mafine i posuti kokosom.

Mafini sa orasima 

Sastojci:

• 100 gr prah secera
• 150 gr brašna
• 2 kasicice peciva 
• 200 gr mlevenih oraha 
• 3 jaja
• 2 dl mleka 
• 1 dl ulja
• 2 kasike secera 
• 1 kasika margarina

Priprema:

Pomešati prah se,brašno i pecivo.Dodati 5 kasika mlevenih oraha.Jaja,1 dl mlekari ulje sipati u drugu posudu pa umutiti.Masu sa jajima sipati u brašno i sve mutiti mikserom 2 min.Testo sipati u kalupe i peci oko 20 min na 180 stepeni.
U 1 dl mleka sipati 2 kasike secera i margarin pa staviti da provri.Od ostatka mlevenih oraha odvojiti 1 kasiku a ostalo sipati u vrelo mleko i mešati da se ujednači.Ovim prohladjenim filom premazati mafine i posuti sa malo mlevenih oraha.

Novogodišnji kolacici

Novogodišnji i bozicni praznici za mene,a verujem i za puno vas,predstavljaju najvažnije dane u godini.Tada se trudim da mi u kuci bude sve savršeno,od dekoracije same kuce,dečije sobe,do trpeze.Tek tu mora sve da blista.U to ime vec sam počela sa isprobavanjem nekih novih recepta.Pre nego sto počnem sa pisanjem samog recepta moram vam reci da ovo svakako nije finalni rezultat,oblike sam pravila sa modlama koje vec imam kuci,a i cetkicu sam izgubila u medjuvremenu pa nisam izvukla oblike koje sam htela.Mada,to sad i nije bitno jer je cilj bio isprobati recept a ne šara.Da ne dužim vise...

Sastojci:

• 600 gr brašno meko
• 2 kesice praska za pecivo 
• 2 jaja
• 1 margarin
• 1 kesica vanilin secer 
• 1 kesica cimeta
• 1 kasicica kakao
• 100 gr secera
• 2-3 kasike med
• 50 gr kokos 

Priprema:

U dublju posudu sipajte brašno,dodate pecivo,jaja,secer,vanilin secer,med i otopljen margarin.Sve to lepo umesite da smesa postane kompaktna i ostavite da odstoji 10 min.Podelite smesu na dva dela i u jednu dodajte cimet i kokos,a u drugu cimet i kakao.Ja sam za prvu smesu umesto cimeta i kokosa dodala rum secer i kokos.Umesite opet i razvucite testo iz kog cete modlama vaditi oblike.

Stavljajte ih u tepsiju u kojoj ste prethodno stavili pekarski papir ili aluminijumsku foliju i pecite oko 10-15 minuta.

Kad se ohlade dekorisite ih po zelji,mada su sasvim lepi i bez neke posebne dekoracije.

Dovoljna je samo vasa mesta.Prijatno!!

Cufte

...u paradajz sosu

Jos jedno,takođe,jednostavno jelo za spremanje.Ne oduzima puno vremena i mogu ga pripremati i osobe koje prvi put kroce u kuhinju.

Sastojci:

• 1/2 kg junećeg mlevenog mesa
• 1 manja glavica crnog luka
• prezle 3-4 klasike
• vegeta,biber
• 1 jaje

Za sos:

• 1 glavica crnog luka
• paradajz iz flaše ili sos (kupovini)
• 1 i po kasika brašna
• 2-3 cena belog luka

1 casa vode

Priprema:
U dubljoj posudi stavite meso,dodajte kasicicu bibera i vegetu po zelji,luk takođe po zelji (ja uvek stavljam 1 manju glavicu ili pola vece),a zatim jedno ulupano jaje.Sve to mešajte dodavajuci postepeno prezle.Kad smesa bude lepo izjednačena dodajte malo zejtina (cak i na ruke ako se smesa lepi) i pravite kuglice jednakih veličina.

U medjuvremenu stavite tiganj sa uljem na sporet da se greje dok budete pravili kuglice.Kada ste završili sa pravljenjem ubacujte jednu po jednu u vruće ulje i propržite ih sa svih strana,da uhvate koricu.Nema potrebe da preterujte sa przenjem jer ce na kraju biti suve.

Kada ste završili sa przenjem cufti predjite na sos.Ja sam sos pravila u istom tiganju gde sam przila cufte i sa istim uljem.Znaci ukoliko imate malo dublji tiganj mozete u njemu nastaviti sa pripremom jela (jer sos je sos i dovoljna je i manja količina).

Priprema sosa:

Propržite crni luk i minut,dva pred kraj dodajte i beli.Kada se to lepo uprzi dodajte brašno i neprestano mešajte.Cim brašno dobije zuckastu boju znaci da je zaprska gotova i mozete dodati paradajz sos ili onaj iz flaše,oko 3-4 solje.Sve to zajedno lepo izmešajte i dodajte cufte,a zatim poklopite i ostavite da se krcka na tihu vatru uz povremeno mešanje 20-ak min.Nemojte preterivati sa mešanjem da se cufte ne bi raspale.Kod mene je obavezni prilog uz cufte i pire krompir,nekako ga upotpunjuje.

Prijatno!!😊

Gulas

Gulas sa svinjskim mesom i sampinjonima 

I konacnooo...moje omiljeno jelo 😁.Uvek ga spremam sa zadovoljstvom,a ukus je...mmmm,fantastičan.
Sa ovim jelom ne mozete mnogo pogrešiti,jednostavno je za pripremu,savršeno za nove domaćice koje bi htele da se dokazu 😂😂.

Sastojci:

• 1/2 kg svinjskog mesa (od buta)
• 3 glavice crnog luka
• 1 veca ili 2 manje sargarepe
• aleva paprika,vegeta,biber
• 1 pakovanje sampinjona

Priprema:

Dinstajte luk na umerenoj temperaturi i pred kraj dodajte sargarepu scenu na male kockice.Dok se to dinsta meso isecite na kocke (bolje manje,otprilike 1x1 cm),posolite ga i pobiberite po ukusu.Serpu u kojoj ste dinstali luk sklonite sa sporeta,dodajte meso i 1 ravnu kasiku aleve paprike.Kasikom snažno promešajte i dodajte 1 solju vode,zatim vratite na sporet da se dinsta uz povremeno mešanje i dolivanje vode.Dok se meso krcka dobro operite i oljuštite sampinjone,a zatim ih isecite na 3-4 dela.Sat vremena nakon krckanja mesa dodajte sampinjone i krckajte jos 1h otprilike.
Evo kako to treba da izgleda dok se sprema:

Nemojte preterivati sa dodavanjem vode,jer ne biste da pravite corbu sa mesom,vec gulas.I računajte na to da ce i sampinjoni ispustiti tecnost.

Urnebes salata

Urnebes salata na moj nacin

....jer klasika nije zanimljiva.😜

Sastojci:

• 1/2 kg tvrdi sir
• 2-3 cena beli luk
• 1/4 solje ulja
• 100 gr susam
• masline ili persun za dekoraciju

Priprema:

U dubljoj posudi izmrvite sir i dodajte ulje.Beli luk sitno naseckajte i ubacite a susam malo propržite.Nakon sto ste proprzili susam podelite ga na dva dela i pola dodajte u smesu.Lepo promešajte sve i rukom pravite loptice,a zatim ih uvaljajte gornjom stranom (ili cele) u susam i na kraju ih dekorisite po zelji,mada su i tako vec odlične.Ja sam ih danas dekorisala maslinama,ali ako ih u tom trenutku nemate slobodno se poslužite i persunom ili izaberite neku svoju dekoraciju. 

Prijatno!!

Sampinjoni sa alevom

Sampinjoni sa alevom

Ja inace i nisam neki ljubielj ni sampinjona ni nekih drugih vrsti pecuraka,ali na ovaj nacin ih vrlo rado spremam.Ne zahteva puno vemena ni puno truda,brzo i lako se sprema,a fantasticnog su ukusa.

Sastojci:

• 1 pakovanje sampinjona
• vegeta
• biber
• aleva paprika
• malo persuna

Priprema:

Sampinjone operite,ocistite i secite vece na 3-4 dela,manje na 2 dela.Dodajte biber po ukusu,ali nemojte preterivati.Nemojte odmah dodavati vegetu jer rizikujete da izgubite na ukusu.Sipajte ulje i dinstajte na umerenoj temperaturi.Kada ispari tecnost koju su pecurke same ispustile proverite da li su gotove,ako nisu dodajte jos pola solje vode i nastavite sa dinstanjem dok sva voda ne ispari.Sklonite sampinjone sa sporeta i tek tada ih posolite,dodajte 1 do 2 kasicice aleve i po zelji dekorisite persunom!

Prijatno!!

P.S. Ovo na slici je količina od jednog pakovanja,tako da cete računati od prilike 1 pakovanje za 1 osobu,osim kada ide kao prilog,tada je ova količina dovoljna za nekoliko osoba.

Pita sa sirom

Pita sa sirom 

Slikala sam dok sam je pravila,medjutim smazali su je za tren pa nisam stigla da slikam ispecenu 😂.

Sastojci:

• kore 1 pakovnje
• sir 1/2kg
• jaja 3 kom
• prstohvat soli
• solja zejtina

Priprema:


Fil:
Umutite jaja,dodajte ostale sastojke,sir izmrvite viljuskom direktno u posududu i fil je spreman.Premazujte svaku koru posebno sa pola kašike zejtina,a zatim dodajte kašiku fila i urolajte koru.Ponavljajte postupak dok ne potrošite fil i kore.Pre nego završite sa filovanjem odvojite malo fila za premazivanje kora odozgo.Pitu redjajte u prethodno podmazan pleh,a zatim svaku koru premažite po malo sa onim ostavljenim filom od malopre i pospite susamom.

Ovako izgleda moja cetkica za premazivanje i dosta posla mi završava.

Na ovaj nacin pravim i pitu sa prazilukom ,samo sto prethodno izdinstam praziluk na ulju i kad se ohladi dodam gore navedene sastojke.To izgleda ovako:

I prelepog je ukusa.Preporucujem svima,koji to vec nisu,da probaju.

Prijatno 🍴!!

Pasulj sa rebrima

Pasulj sa rebrima

Nije da se hvalim,ali nema jela koje mi ne bi uspelo.Uvek je savršenog mirisa i ukusa...Slike koje cete videti je cak sam suprug slikao,kaze, da ima za uspomenu :).I dodaje na to: "eh kad bi mogao i ukus da se memorise nekako".

Pa da počnemo :)


Sastojci:

• 3-4 solje pasulja (sami odredite količinu)
• 2 glavice crnog luka
• 1 sargarepa
• 2 lovorova lista
• nekoliko manjih komada rebra 
• 2-3 cena belog luka
• so,biber,vegeta

Priprema:
Prvo dobro operite pasulj i stavite ga da se kuva 30-ak minuta.Za to vreme prodinstajte crni luk i kad vec bude pri kraju dodajte mu narendanu sargarepu i dinstajte jos nekih 5 min.Pasulj sklonite sa sporeta, procedite ga,operite serpu i opet vratite pasulj u nju,a zatim dodajte luk i sargarepu,nalijte novom,cistom vodom i nastavite sa kuvanjem.Ja licno dinstam luk u nekoj drugoj serpi (ne u tiganju),pa onda taj ocedjen pasulj samo presipam u tu gde sam dinstala luk i sargarepu.Kada nalijete vodom dodajte vegetu,biber,lovorov list i kosti i ostavite da se kuva jos jedno 2-3 h (u zavisnosti od toga koja je sorta vašeg pasulja) uz povremeno dodavanje vode.
Ukoliko zelite da vam pasulj ostane corbast dovoljno je da mu samo dodate zaprsku kad se skuva i to je to :).
Sto se tice zapecenog pasulja nakon sto se skuva presipajte ga u posudu u kojoj cete ga peci (vatrostalnu ciniju ili neku tepsiju),a vodu pospite.Prelijte ga zaprskom i ubacite na kratko u rernu.Pasulj je gotov kad onako pomalo počne da hvata koricu.
Medjutim,ni tu nije kraj 😁😁.Kad ga izvadite iz rerne mozete mu dodati jos jednu zaprsku,ta je najsladja 😜.
U neku manju posudu prodinstajte beli luk na ulju,sklonite sa vatre i dodajte pola kasicice aleve paprike i time prelijte tek izvadjeni pasulj izrerne.Verujem da cete tek tada biti oduševljeni.Servirajte uz zalucene paprike.

Prijatno 🍴!

Djuvec

Djuvec

Sastojci:
-2 glavice crni luk
-6 većih krompira
-1/2 solje pirinča
-1 sargarepa
-1 do 2 paradajza
-so,aleva paprika,začini

Priprema:

Izdinstajte luk,dodajte sargarepu (narendanu) i paradajz.Ako je paradajz svez onda ga prvo oljuštite i isecite na sitne komadiće.Dinstajte sve to na umerenoj vatri,a zatim ubacite krompir i pirinač.Ja krompir secem na kolute.Posolite,dodajte alevu papriku (1 kasicicu) i začine po zelji,nalijte vodom (ne previše) i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 do 45min.Po zelji mozete dodati i meso.

Trebalo bi da povremeno proverite da li ste sipali dovoljno vode,da vam pirinač ne bi ostao nekuvan.I krompir,takođe.

Prijatno 😀!

Pilav

Pilav

Sastojci:
-1 veca glavica crni luk
-1 sargarepa
-1 solja pirinča
-so,biber
-pileće meso (batak ili karabatak)

Priprema:

Sitno iseckajte crni luk i propržite,zatim dodajte narendanu sargarepu i dinstajte jos malo.Kad se prodinsta dodajte pirinač i sipajte malo vodu.Ja licno kad pravim pilav uvek uz njega pravim i supu,jer taman malo prokuvam meso,a i umesto vode u pilav sipam 2-3 kutlace supu.Takodje,uvek pilav pravim u vatrostalnu posudu pa ne moram da dinstam u tiganju a da posle sve to prebacujem u neku tepsiju.Nakon sto ste izdinstali luk i sargarepu,dodali pirinač i supu (ili vodu),posolite i pobiberite po ukusu,dodajte meso i stavite da se malo krcka na sporetu.Na pola kuvanja dosipajte jos jednu solju vode i stavite u rernu da se zapece.

Prijatno!!

Salata sa makaronama

Salata sa makaronama

Ovu salatu prosto svi obožavaju!Ja najvise 😀😀!Stalno je spremam i na mom stolu je barem jednom nedeljno.

Sastojci:
-1 pakovanje makarona
-2 tunjevine
-1 kesica mariniranih sampinjona (oko 100gr)
-1 kesica maslina (oko 100gr)
-1/2 kašičice soli
-1 do 2 kašike sirće (zavisi da li volite kiselije ili ne)

Priprema:

Skuvajte makarone i procedite.Dok su jos vruće dodajte tunjevinu (sipajte i onaj zejtin iz konzerve) i stavite u frižider na pola sata.Kad se ohladi dodajte so,iseckane sampinjone i masline i sirce.Sve to lepo promešajte i salata je spremna.Mozete je ostaviti jos sat vremena da poprimi ukus sampinjona i maslina,bice jos lepsa.

Prijatno!

Knedle za supu

Knedle za supu 

Sastojci:

• 1 jaje
• 1 kašičica svinjske masti
• 1/2 kašičice praska za pecivo
• griz po potrebi

Priprema:

Ulupajte jaje,dodajte mast i jos malo izmešajte.Sipajte malo griza,dodajte pecivo i mešajte,nastavljajte sa dodavanjem griza dok smesa ne bude dovoljno cvrsta da se mogu praviti loptice.Kasicicom vadite smesu i stavljajte u supu.Supa ne sme biti previše vrela (da ne vrije) jer ce se knedle raspasti.Knedle kuvajte oko 10-ak minuta.Gotove su onda kad ih mozete prepoloviti kašikom bez problema 

Domaca supa

Domaća supa

Ovo je prvo jelo koje sam ja naučila da spremam,ne previše zahtevno,a tako ukusno i zdravo!

Sastojci:

• Piletina (sta god da trenutno imate-belo meso ili batak,svejedno je) 
• Vegeta -1 kašičica
• Biber -po ukusu
• Veza zeleni (persun,paskanat,celer,sargarepa)
• Fida -2 kruga

Priprema:

U serpu stavite meso da se kuva (jedan batak ili približna količina) i dodajte vezu zeleni,sve to kuvajte na srednjoj temperaturi.Kad se meso skuva izvadite ga iz serpe i iscepkajte na sitne trakice,a zatim vratite u serpu,dodajte vegetu,biber i fidu i smanjite  temperaturu. Ostavite da se kuva jos nekih 10-ak minuta i supa je gotova :).


Bonus saveti:

Ako nemate vezu zeleni mozete ubaciti samo sargarepu isečenu na kolute ili samo persun,s tim sto se persun stavlja 5 min pred kraj kuvanja.

Mozete koristiti i kocke za supu,one daju posebnu aromu supi.

Dodajte knedle,deca ih obožavaju.



Prijatno :)!